Wheat Ale
La Canaille
La blanche au poivre de Timut, médaillée de Brignoles
Blanche mais pas complètement innocente. Brassée avec un mélange clandestin de malts d'orge et de blé, assaisonnée au poivre de Timut et à la baie des moines — les épices les plus mystérieuses du commerce parallèle. Médaille de bronze au concours régional 2023 des bières de Brignoles, mais ça on s'en moque un peu.
AlcoolTeneur en alcool
6%
AmertumeInternational Bitterness Units
18IBU
CouleurÉchelle de couleur
8EBC
pHAcidité
4.22
Disponibilité
Notes de dégustation
À quoi s'attendre ?
Robe
Légèrement dorée pour une blanche, belle mousse fine.
Nez
Pamplemousse et fleur d'oranger, notes poivrées en toile de fond.
Bouche
Équilibrée, le pamplemousse prend la main, finale toute en douceur.
Accord
Huîtres, oursins, cuisine asiatique, comté affiné 18 mois.
