Bieres A shopper sans attendre !
BIÈRE DE MARSEILLE
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BIÈRES DES MALTFAITEURS
GAMME PRINCIPALE
Bières concoctées en série par l'équipe des Maltfaiteurs.
Ingrédients d'origine bio, toutes ces voleuses ont des particularités qui les rendent uniques. A déguster toute l'année.
L'INFILTREE
PALE ALE
Peu amère mais toujours bien maltée, cette bière blonde sait se fondre dans la masse tout en gardant son authenticité. Non filtrée non pasteurisée le léger dépôt est naturel.
GAMME CEREAL KILLER SPÉCIALES/ÉPHÉMÈRES
Bières de saison, cuisinées dans notre laboratoire caché, avec des saveurs de saison souvent dérobées chez les meilleurs agriculteurs de la région. Ces Cereal Killer sont rares, éphémères et particulièrement recherchées, dévoilant des surprises à la hauteur des célèbres malfaiteurs qu'elles représentent...
DILLIGINGER
GINGER ALE
Cette première «Cereal Killer» tire son nom du célèbre gangster Dillinger qui sévissait aux États Unis au cours des années 30.
Le gingembre associé au citron donne à la Dilliginger l’audace qui rappelle ce malfaiteur à l’origine de la création du FBI (qui s’appelait alors le Bureau Of Investigation).
Non filtrée et non pasteurisée, le léger dépôt de cette blonde très rafraîchissante est naturel.
LA PHILOSOPHIE DES MALTFAITEURS
Les Maltfaiteurs brassent de façon artisanale à Marseille, au fourquet par technique d’infusion en monopalier.
Les bières sont refermentées en bouteille, via une fermentation haute et naturelle sans aucun ajout d’intrants hormis des levures. Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et peuvent donc présenter un léger dépôt tout à fait naturel.
Etat d’esprit
Soucieux de l'impact écologique de leur activité, les Maltfaiteurs privilégient autant que possible les circuits courts et fournisseurs locaux de la région marseillaise afin de limiter l'empreinte carbone.
Les matières premières (malts, houblons, épices, etc) sont issues de l’agriculture biologique.
Leurs bières sont certifiées “Bio” par l’organisme certificateur Français Alpes-Contrôles (FR-BIO-15).
La brasserie est adhérente à l’association “La bière de Provence” qui a notamment mis en place un gros projet de développement de la filière houblon et malt en Provence.
Un plan de surveillance de la consommation d’eau est mis en place au sein de la brasserie. Le matériel est adapté pour une consommation d’eau réduite (circuit glycolé).
L'énergie provient de l’éolien et du solaire via un fournisseur d'énergie “propre”.
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CONTACT
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